Program Studi Teknologi Industri Pertanian (S1)

Fakultas Teknologi Pertanian

Visi

Misi

• Menyelenggarakan program pendidikan yang berkualitas di bidang Teknologi Industri Pertanian dibidang Technoecopreneur dan Manajemen Ecopreneur untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat dan kelestarian lingkungan serta menjunjung tinggi nilai-nilai Islam.
• Melaksanakan penelitian dan pengembangan ilmu pengetahuan untuk kemajuan Teknologi Industri Pertanian yang memenuhi aspek Technoecopeneur dan Manajemen Ecopreneur.
• Melaksanakan pengabdian kepada masyarakat berupa pengajaran, pelatihan, serta diseminasi hasil penelitian dengan berbasis Teknologi Industri Pertanian.
• Meningkatkan kerjasama strategis antara akademisi, masyarakat, pemerintah, sektor industri pertanian dan media dalam membangun kemitraan di bidang Teknologi Industri Pertanian di tingkat nasional dan internasional
• Mengembangkan Industri Pertanian yang memenuhi aspek Technoecopeneurship dan Manajemen Ecopreneurship
• Mengembangkan dan melestarikan budaya Sunda

Profil Lulusan

• Technoecopreneur
  1. Memiliki jiwa kewirausahaan
  2. Mampu merancang dan merapkan prinsip kewirausahaan berbasis Teknologi Industri Pertanian
  3. Mampu menjawab kebutuhan masyarakat untuk meningkatkan nilai tambah sumber daya pertanian
• Manajemen Ecopreneur
  1. Memiliki jiwa kepemimpinan
  2. Mampu menerapkan prinsip manajemen yang berhubungan dengan lingkungan Industri Pertanian
• Peneliti bidang Teknologi Proses/Bioproses Industri Pertanian
  1. Menguasai metode penelitian
  2. Mampu untuk mengidentifikasi dan menyelesaikan masalah melalui berbagai pendekatan
  3. Peka terhadap perkembangan Teknologi yang berhubungan dengan bioenergi dan bioplastik

Capaian Pembelajaran

• Sikap:
  1. Bertakwa kepada Tuhan Yang Maha Esa dan mampu menunjukkan sikap religius;
  2. Menjunjung tinggi nilai kemanusiaan dalam menjalankan tugas berdasarkan agama, moral, dan etika;
  3. Berkontribusi dalam peningkatan mutu kehidupan bermasyarakat, berbangsa, bernegara dan kemajuan peradaban berdasarkan Pancasila;
  4. Menghargai perbedaan dan mendahulukan kepentingan negara diatas kepentingan pribadi atau golongan;
  5. Mempunyai kemampuan yang cerdas, ulet, dinamis, motivasi tinggi, bertanggung jawab, kooperatif, introspeksi diri, visioner;
  6. Mempunyai sikap dan perilaku yang bermoral, jujur, bertanggung jawab, disiplin, semangat kerja/etos kerja yang tinggi, mandiri, kreatif, selalu memberikan yang terbaik, dan menghargai semua pekerjaan;
  7. Bekerja sama dan memiliki kepekaan sosial serta mengkolaborasikan semangat multidisiplin dalam mengenali dan berinteraksi terhadap masyarakat dan lingkungan;
  8. Taat hukum dan disiplin dalam kehidupan bermasyarakat;
  9. Menginternalisasi semangat kemandirian, kejuangan, dan kewirausahaan;
  10. Memahami dan mampu mengimplementasikan nilai-nilai luhur Yayasan Al-Ghifari.
• Pengetahuan :
  1. Menguasai dasar-dasar dan prinsip ilmu yang berhubungan Teknologi Industri Pertanian, yang mencakup Matematika, Ilmu Pengetahuan Alam, Teknik dan Teknologi Informasi dalam bidang Teknologi Industri Pertanian.
  2. Menguasai dasar-dasar Ekonomi Teknik, Manajemen, Pengolahan Data, Teknologi Informasi, kemampuan komunikasi yang baik (bahasa), dapat mendokumentasikan, menyimpan, mengamankan data yang menjadi tanggung jawabnya.
  3. Menguasai prinsip-prinsip Teknologi Industri Pertanian untuk diaplikasikan pada situasi dan masalah nyata, menggunakan pendekatan logis (metode statistika, matematika dan atau deskriptif) dalam menyelesaikan permasalahan.
  4. Menguasai keahlian pendukung untuk menunjang keahlian utamanya, seperti keahlian pengolahan data, standar internasional yang berhubungan dengan manajemen, lingkungan dan laboratorium (ISO 9000, ISO 14000, ISO 17000) dan lain sebagainya.
  5. Menjelaskan berbagai bidang kajian dalam Teknologi Industri Pertanian antara lain Teknologi dan Manajemen Lingkungan Industri Pertanian, Teknologi Proses/Bioproses Industri Pertanian.
  6. Menguasai penyusunan deskripsi ilmiah terkait Teknologi Industri Pertanian dalam bentuk kajian dan mengunggahnya dalam laman perguruan tinggi.
• Keterampilan umum :
  1. Mampu mengidentifikasi karakteristik bahan dan produk Industri Pertanian
  2. Mampu menerapkan pengetahuan, teknik, keterampilan, dan perangkat modern dalam disiplin Teknologi Industri Pertanian
  3. Mampu memahami isu-isu kontemporer terkait Industri Pertanian
  4. Mampu melakukan penanganan pasca panen dan Pengolahan Hasil Pertanian
  5. Mampu melakukan pengawasan dan penjaminan mutu Hasil Pengolahan Pertanian.
  6. Mampu mendesain dan melakukan penelitian di laboratorium maupun di lapangan, menganalisis dan menafsirkan data serta memelihara peralatan laboratorium.
  7. Mampu mengidentifikasi, menganalisis, mensintesis, dan memecahkan masalah rekayasa dalam Industri Pertanian.
  8. Mampu merancang sistem Industri Pertanian yang mengintegrasikan aspek teknologi proses, teknik sistem industri dan teknologi lingkungan untuk mencapai tujuan yang diinginkan.
  9. Mampu melakukan transformasi ide-ide berbasis pengetahuan dan teknologi menjadi konsep bisnis Industri Pertanian (Technopreneurship)
  10. Mampu melakukan komunikasi ilmiah baik secara tertulis maupun lisan melalui media publikasi.
  11. Mampu bekerjasama dan berinteraksi dengan beragam individu.
  12. Mampu mengambil keputusan yang rasional (mempertimbangkan resiko, biaya, keuntungan, keamanan, reliabilitas, estetika dan dampak terhadap lingkungan) serta sikap kepemimpinan.
  13. Memiliki kemampuan berinteraksi dengan masyarakat luas, pengetahuan sosial dasar, manajerial berlatar belakang budaya yang berbeda.
  14. Mampu bertanggungjawab atas pekerjaan kelompok hasil kerja sama dan kolaborasi dengan sesama mahasiswa berbagai disiplin ilmu yang melibatkan warga masyarakat desa.
• Keterampilan khusus :
  1. Memahami karakteristik material (bahan baku/mentah, bahan pembantu/tambahan, pengemasan) dan bagaimana evaluasinya, memiliki pengetahuan tentang sifat – sifat kimia bahan hasil pertanian dan pengetahuan bahan non-pangan serta bahan-bahan tambahan.
  2. Terampil dalam menganalisis bahan dan produk hasil pengolahan pertanian
  3. Mampu mengevaluasi produk hasil pengolahan pertanian.
  4. Mampu mengembangkan formulasi produk Pengolahan Hasil Pertanian
  5. Terampil dalam proses pemisahan, pemurnian dan isolasi komponen Hasil Pertanian.
  6. Mampu mengaplikasikan Teknologi Hasil Pertanian dalam pengawasan dan jaminan mutu produk.
  7. Mampu merancang dan mengevaluasi unit operasi pengolahan Hasil Pertanian beserta peralatannya.
  8. Mampu merancang proses dan lay-out Industri Hasil Pertanian
  9. Mampu mengimplementasikan keahlian sebagai Technoecopeneur, Manajemen Echnoecopeneur, Bioplastik dan Bioenergi berdasarkan ISO 9000, ISO 14000, ISO 17000.
  10. Terampil dalam menulis karya ilmiah dan dapat mempublikasikannya.